Programme Avril 2016

Programme du stage « Initiation à la culture de spiruline naturelle et intégrée » les 20 et 21 avril 2016

La Ferme du Collet chez Bertrand Ollivier producteur de spiruline

Mercredi 20 avril

9h00

– Présentation des participants en tour de table

– Généralités sur le micro organisme Arthrospira Platensis et intérêts économique et écologique de sa culture

– Conditions et milieu de vie , mesures des milieux, notions de chimie liées a l’aquaculture : salinité, qualité de l’eau, ph, gaz dissouts, concentrations en nutriments

-Visite des bassins de culture : étude des différents types de bassin, d’agitation, énergie nécessaire, orientation, choix de matériaux, serres solaires passives, auto construction du matériel de production

12h30 Repas partagé « tiré du panier »

14h00

– Développer une souche en phase de croissance : les différentes souches, les étapes de la multiplication, les mesures de concentration, secchi, observer la culture, la nourriture organique, les compléments ;

-Développement de la culture : maintenir une culture à son optimal, réagir aux aléas, anticiper les risques de culture, étude des interdépendances de la culture, Boussole, techniques de récoltes, fertilisation chimique vs fertilisation organique.

Jeudi 21 avril

9h00

– Récolte de spiruline à la ferme, observations et échanges sur les problèmes spécifiques lors de la pratique, techniques de pressage

12h30 Repas partagé « tiré du panier »

14h00

-Conservation, séchage

-Choix commerciaux, circuits de distribution, problématiques liées à la fertilisation et au recyclage des milieux de culture.

-Alternatives au mode de cultures conventionnels :

Intégration de la culture de spiruline avec d’autres productions en synergie, recherches sur les fertilisants alternatifs.

– Présentation de solutions spécifiques a différentes situations des porteurs de projets : budget, situation climatique, ressources ou contraintes particulières.

– Questions diverses, retours sur les deux jours de stage